大頭菜能利尿除濕促進(jìn)機(jī)體水電解質(zhì)平衡 營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高喲~
大頭菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、芥菜類蔬菜中都含有比較豐富的食物纖維，它可以有效果的促進(jìn)結(jié)腸蠕動(dòng)，能縮短糞便在人體腸胃中的時(shí)間，能夠防止便秘的出現(xiàn)，并通過稀釋毒素降低致癌因子濃度，從而發(fā)揮解毒防癌的作用。
2、芥菜類蔬菜中基本都含有一種硫代葡萄糖甙的物質(zhì)，他們可以經(jīng)過水解之后會(huì)發(fā)成芥子油，具有促進(jìn)消化吸收的作用。
3、芥菜類蔬菜本身具有一種及特別的香氣，使用之后可以增進(jìn)食欲，幫助消化。
4、芥菜類蔬菜有清熱解毒、抗菌消腫的作用，能抗感染和預(yù)防疾病的發(fā)生，抑制細(xì)菌毒素的毒性，促進(jìn)傷口愈合。
5、大頭菜能利尿除濕，促進(jìn)機(jī)體水、電解質(zhì)平衡。因其性熱，故還可溫脾暖胃。其含有大量的抗壞血酸(維生素C)，是活性很強(qiáng)的還原物質(zhì)，參與機(jī)體重要的氧化還原過程，能增加大腦中氧含量，激發(fā)大腦對(duì)氧的利用，有醒腦提神、解除疲勞的作用。
大頭菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
利尿除濕
促進(jìn)機(jī)體水電解質(zhì)平衡
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