餅干生產中除濕的必要性

餅干生產中除濕的必要性

餅干是由面粉、雞蛋、植物油制成的烘焙食品。與其他烘焙類食品相比，餅干較脆，而且如果餅干的存放方法不當，就極易回潮，所以要想餅干保質期更久，就要將生產環境中的濕度控制好。

餅干本質上具有高度吸濕性，如果不在包裝前除去餅干中的多余水分，就會發生一些常見的問題：

餅干變軟，沒有酥脆口感

失去本身應有的味道

減少餅干的吸引力

保質期變短

市場售賣時間縮短

在餅干生產時中，剛出爐的新鮮餅干在包裝前需要被冷卻至常溫。此外，餅干包裝率低于餅干生產速度，未包裝餅干轉移到臨時倉庫，讓它們暴露在周圍潮濕的空氣中，這樣就會增加餅干中的水。

因此，必須將儲藏室的相對濕控制在合理水平內，這樣餅干的質量才不會下降。一般餅干生產的臨時存放倉庫的相對濕度應該保持在30至35%，這期間一定要做好濕度控制，而安詩曼工業除濕機就可以輕松做到！

安詩曼工業除濕機是一個最簡單也最有效的解決方式，它能吸收餅干倉庫中的多余水分，防止餅干回潮失去其本來的脆度和口感，減少因為濕度過大帶來的不必要經濟損失，還可以提高餅干生產效率，沒有什么能夠像安詩曼除濕機一樣完美了！