餐飲業(yè)需要加濕機(jī)保鮮食材

餐飲業(yè)需要加濕機(jī)保鮮食材

餐飲業(yè)需要加濕機(jī)保鮮食材：都說(shuō)天下都走遍，不如開(kāi)飯店，隨著電商的崛起，實(shí)體店經(jīng)濟(jì)不斷萎縮，不過(guò)飯店的生意不但沒(méi)有隨著電商的興起而衰落，反而起色不少，畢竟不管是餓了吧還是美團(tuán)主打的外賣(mài)都是以飲食為主。當(dāng)然了，并不是說(shuō)飯店的生意就一直都好的，也有開(kāi)失敗的，同樣的位置，同樣的飯店，換一個(gè)人來(lái)經(jīng)營(yíng)可能就會(huì)導(dǎo)致生意衰落，因此不管是高級(jí)酒店還是路邊小攤，要想生意紅火，就必須要有吸引消費(fèi)者的特色。

吸引消費(fèi)者的特色有很多，你可以以?xún)r(jià)格取勝，走親民路線，也可以以質(zhì)量取勝，走高端路線，不過(guò)不管你走什么路線，都必須建立在食材新鮮的基礎(chǔ)上，如果食材不新鮮，價(jià)格再低也不會(huì)有消費(fèi)者來(lái)光顧，食材不新鮮，不管你賣(mài)的是什么高端食材，哪怕是龍肝鳳髓，消費(fèi)者也會(huì)對(duì)此不屑一顧。

有人說(shuō)，食材保鮮還不簡(jiǎn)單，存放在冰柜里啊，冰柜里面是可以起到一定的保鮮作用，對(duì)各種肉食材保鮮效果是明顯的，但是對(duì)于各種蔬菜、已經(jīng)解凍的魚(yú)蝦蟹還有牛羊肉來(lái)說(shuō)，冰柜就不是一個(gè)好選擇，而魚(yú)蝦蟹、牛羊肉解凍后再存放冰柜還會(huì)導(dǎo)致細(xì)菌感染。

我們知道，現(xiàn)在很多酒店或者是自助餐廳，都是將各種食材擺放咋展示架上供人選擇的，因此這些食材就很容易失去水分，特別是蔬菜，這樣就容易干枯，于是新鮮度大幅度下降，營(yíng)養(yǎng)成分也會(huì)流失，而各種肉類(lèi)食材也會(huì)因?yàn)楸┞对诳諝庵斜患?xì)菌侵蝕，因此需要有足夠的措施來(lái)保證食材的新鮮度。

我們?cè)诓藞?chǎng)買(mǎi)菜的時(shí)候經(jīng)常看到有菜販子在給蔬菜澆水，特別是在夏天，這是一種短暫的保鮮蔬菜的手段，但是這對(duì)于酒店、自助餐廳來(lái)說(shuō)肯定不合適，這樣會(huì)把餐廳搞的濕漉漉的，客人走路會(huì)摔跤。不過(guò)給蔬菜加水是一個(gè)不錯(cuò)的保鮮方法，我們可以換個(gè)方法來(lái)進(jìn)行，那就是使用加濕機(jī)來(lái)加濕。

加濕機(jī)采用超聲波霧化技術(shù)，可以將水霧化成水后噴灑到食材的上方，可以直接給蔬菜補(bǔ)充水分，這樣就可以起到保鮮蔬菜的作用。安詩(shī)曼超聲波加濕機(jī)，采用超聲波霧化技術(shù)，霧氣顆粒小，加濕速度快，是蔬果超市、酒店、自助餐廳食材保鮮的好選擇。